酸菜鱼吃腻了,教你柠檬鱼片的做法,鱼肉爽滑,酸辣清香解油腻

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酸菜鱼吃腻了,教你柠檬鱼片的做法,鱼肉爽滑,酸辣清香解油腻

柠檬因其味极酸,一般当作调味料使用,不过对于孕妇来说,却是她们最喜欢吃的食物。

今天,我们就用柠檬与鱼制作一道菜,鱼肉嫩滑爽口,带有淡淡的柠檬清香,既开胃又解腻,怎么吃都吃不腻!

一起来看看这道柠檬鱼片的做法吧,家里来了客人,做上这道菜,是不是觉得很有面子?

用料:

龙利鱼,柠檬,藤椒,土豆粉,红油豆瓣酱,青线椒,红线椒,生姜,香菜,大蒜,油,盐,料酒,鸡精,淀粉。

做法:

我选用的是龙利鱼柳,刺少,肉嫩,你也可以用鲈鱼等鱼制作。

先把鱼肉片成5毫米厚的片状。

将片好的鱼片放入碗中,加少量的料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀,腌制一下。

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