鱼蒸的不鲜嫩,盐是罪魁祸首,而且最关键的步骤很多人都不会

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鱼蒸的不鲜嫩,盐是罪魁祸首,而且最关键的步骤很多人都不会

想要吃出鱼的鲜美跟营养,必须要蒸制才行!但为什么大家平时蒸出来的鱼味道并不好?其实看似简单的做法,却有很多的技巧,失之毫厘谬以千里!今天分享的全是需要注意的要点,保证让你蒸出来的鱼没有一点腥味,而且鲜美无比!

准备一条新鲜的鱼,注意不要太大,去掉内脏,清洗干净。我选的是一条鲈鱼,味道还不错!

在鱼的背部划上一刀,一定要深入骨头!这样才能更好的入味,而且熟的也快!

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