猪肉涨价吃不起,我家用它来解馋,煮一碗汤,全家人喝饱了

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猪肉涨价吃不起,我家用它来解馋,煮一碗汤,全家人喝饱了

猪肉涨价吃不起,我家用它来解馋,煮一碗汤,全家人喝饱了。

最近猪肉涨价的厉害,从20多涨到快40了,想必很多人都在讨论猪肉涨价这事。肉的品种无非就是猪,牛,鸭,鸡为主。肉涨价吃不起,我们还可以吃营养丰富的鱼肉。我们家最近就常吃鱼,不管海鱼或河鱼,新鲜的都美味。这次买了鲈鱼,肉质鲜嫩,刺少,很多人都喜欢选择它。我也不例外,哪怕是清蒸,醮点酱油也特别鲜美。但这次我换了一种做法,出来的美味大有不同,尤其在干燥的秋天,这样的做法能很好地补充水分。

鲈鱼是淡水鱼,海里面也有海鲈,但淡水的鲈鱼价格便宜,比起海鱼也不逊色,所以我更喜欢淡水鲈鱼。在市场上,一条的个头不大,一般为1-2斤,刚够一家人食用。买回来时还活蹦乱跳,看着就生猛。淡水鱼一定要活的才好吃,千万别买死的淡水鱼哦!不像海鱼,我也不清楚海鱼死了可以冰冻很久也能吃,知道的小伙伴不要吝啬留言,让大家一起涨知识!今天用鲈鱼煮一道汤,汤主要是食材的新鲜,还有配料用得好,才能做出一道美味的鱼汤。我这样煮出来既没腥味又好喝,一家人都喜欢饭前一碗鱼汤,美味又可口。

海味妈妈的做法:鲜美鲈鱼汤---Recipe 食谱

用料:鲈鱼、豆腐、西红柿、姜片、芹菜、葱、淀粉、盐、椒盐、料酒、糖、油

- step 1 -

鲈鱼去鳞破肚,清除内脏后清洗干净。

- step 2 -

用刀取出正背面的鱼肉,让鱼骨和肉分开,这样吃肉没鱼刺,老人小孩都喜欢。然后切肉片,剩下的鱼身砍成段,鱼头两边开,再清洗干净备用。

- step 3 -

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